Набор из двух ножей OPINEL N°112, нержавеющая сталь 001223
(г. Москва, м. Таганская,
ул. Большие Каменщики, д. 6, стр. 1)
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ОПИСАНИЕ
Набор из 2 фиксированных ножей OPINEL N°112 позволяет не прерывать процесс: пока одним чистите картофель, второй уже готов для нарезки моркови или кабачка. Компактная длина клинка 10 см и небольшой вес 24 г делают инструмент легким и послушным, он не утомляет руку даже при длительном использовании.
Клинок выполнен из нержавеющей стали марки 12C27 (SANDVIK) с твердостью 55–56 HRC. Это обеспечивает острую режущую кромку, которую легко править. Форма Drop Point и прямая заточка подходят для аккуратной очистки и нарезки продуктов без лишних усилий. Толщина клинка 1,5 мм — классическая для легких кухонных ножей. Рукоятка из дерева с лаковым покрытием надежно лежит в руке и устойчива к загрязнениям. Ножи произведены во Франции, серия Tradition.
Последние отзывы или вопросы
Под какой угол заточки заточены нержавеющие ножи Опинель? Заранее Благодарю за ответ!
Используйте мелкозернистые точильные камни, алмазные бруски или водные камни. Точить стоит сухое обезжиренное лезвие. Двигайте лезвие в направлении на камень, как будто вы пытаетесь срезать с него тонкий слой, перемещаясь от основания до кончика клинка. Держать лезвие стоит под углом 18...20 градусов к камню.
Уже пользовался раньше №8, отличный нож, купил ещё пару 112-х. Ножи OPINEL "из коробки" заточены нормально, но лучше ещё немного подвести, заточку держат отлично. Отдельно по магазину, перезвонили уже через 5 минут, после того как сделал заказ. Доставка была Почтой России, дошло за 4 дня.